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PASTILLA A LA MAROCAINE

  • Publié le : 27 octobre 2015 8 h 10 min
  • Expire : Cette annonce a expiré

Description

Ingrédients pour la farce de la pastilla (ici j’ai fait une pastilla pour 6 personnes)

-10  feuilles de pastilla (ou de bricks)
-1 poulet d’un poids de 1kg
– ½ verre à thé d’huile de table
– ½ bouquet de coriandre et persil haché
– 600g d’oignons
– 6 œufs entiers
– Epices : 1 cuillère à café de gingembre, poivre blanc moulu, curcuma, ½ cuillère à café de cannelle (vous pouvez utiliser des bâtons de cannelle),  ½ cuillère à café de safran en poudre, du sel
– 1 petite boîte de pistils de safran
– 100g de beurre doux
– 2 cuillères à soupe de smen
– 5 cuillères à soupe de sucre en poudre (+ ou – si vous voulez plus sucré)

Farce amandes :
 

– 250g d’amandes émondées et frites dans l’huile
– ½ cuillère à café de cannelle
– 50g de sucre en poudre
-Pour la décoration : 
du sucre glace et de la cannelle, des amandes hachées

 

La suite sur le lien suivant publication du  22.06.2014

http://nosjoliesgourmandisesorientale.blogspot.fr/

 

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