MAGLOUBEH (PALESTINE)
Le magloubeh est le plat familial par excellence, car il est facile de faire une grande quantité sans que cela ne demande trop de travail. […]
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KNAFFEH (PALESTINE)
Le knaffeh est un dessert qu e l’on ne cuisine en général pas chez soi. On l’achète à des pâtissiers spécialisés. Il est cependant intéressant […]
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MOUTABAL (LIBAN)
Le moutabal: c’est une recette d’origine libanaise. Il s’agit d’une crème d’aubergine, que l’on sert comme entrée. Elle accompagne aussi volontiers les grillades. C’est un […]
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UNE ENVIE D’ESCAPADE HORS DU GOLFE? Partez à la découverte des contrées moyen-orientales sous une perspective très particulière: un tourisme responsable en Jordanie
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