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TAJINE TRADITIONNEL AUX LEGUMES (MAROC)

Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc. Il faut dire que ce mot magique est évocateur des parfums du Maghreb, c’est toujours […]

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couscous_marocain_au_boeuf_

 

COUSCOUS MAROCAIN

Ingrédients (6 personnes): 800g de couscouss,400g de viandes de veaux,3 courgettes,3 carottes,2 aubergines,3 navets,400g de potirons,1 gros oignon,3 grosses tomates,3 litres d’eaux,2 louches d’huile de […]

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moutabal

 

MOUTABAL (LIBAN)

Le moutabal: c’est une recette d’origine libanaise. Il s’agit d’une crème d’aubergine, que l’on sert comme entrée. Elle accompagne aussi volontiers les grillades. C’est un […]

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