KNIDLETTES ( DESSERT/ALGERIE)
- Publié le : 20 février 2016 11 h 11 min
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Description
Knidlettes , la vraie recette, gâteau algérien traditionnel
Ingredients
pour la pâte
- 300 g de farine
- 50 g de beurre ou de smen ( à l’époque ils utilisaient même de l’huile d’arachide à la place du beurre
- 2 petites cuillères à soupe de sucre en poudre
- une pincée de sel
- de l’eau
pour la farce
- 350 g d’amandes
- 200 g de sucre ( vous pouvez en mettre un peu plus si vous le souhaitez, c’est une question de gout )
- 8 à 10 bancs d’oeufs selon leur grosseur
- 1 zeste de citron non traité et finement râpé
pour la décoration:
- des perles multi-couleurs ou argentées
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